Ulei extravirgin de masline nefiltrat 3L EVOO IT EF

Dimensiuni	30 × 20 × 30 cm
Producator	Premiati Oleifici Barbera
Greutate	3L
Valabilitate	18 luni de la data productiei
EAN	8002591904738
Dimensiune:	15 x 26,2 x 9,2
Material	Tabla

SKU: CB106

366,30 lei inc. TVA

În stoc

Selectia de uleiuri extravirgine de masline siciliene si apuliene creeaza un produs cu o aroma intensa de fructe si un gust final dulce de migdale. Uleiul nefiltrat de masline, asa cum provine de la moara este imbuteliat imediat dupa decantarea naturala.

Ingrediente: Ulei extravirgin de masline nefiltrat

În stoc

SKU: CB106 Categories: HoReCa, Uleiuri de măsline

Livrare gratuită pentru comenzile peste 299 de lei.
Produse autentice italiene.
Importăm direct pentru a vă oferi cele mai bune prețuri.

Descriere
Informații suplimentare

Descriere

Ingrediente: Ulei extravirgin de masline nefiltrat

Caracteristici:

✅Tehinca de culegere: Manual.

✅Cultura: Ogliarola, Coratina, Biancolilla, Cerasuola.

✅Obtinut prin presare la rece, extractie in ciclu continuu (în decurs de 12 ore de la recoltare), separare prin centrifugare, decantare naturală și apoi transvazare.

✅Nefiltrat.

✅Aciditate scăzută (sub 0,8%).

✅Gust: intens fructat, cu note erbacee si de migdala.

✅Aroma: miros slab, dar persistent de migdala.

✅Aspect: culoare verde intens tulbure.

✅Zona de provenienta: Sicilia si Puglia.

✅Altitudine: colina.

✅Perioada de culegere: Noiembrie- Decembrie.

⸻

🍽️ Cum îl folosești?

Ideal pentru:

•Salate proaspete (grecească, caprese, de rucola)

•Legume la grătar sau la abur

•Peste si fructe de mare

•Bruschette și pâine proaspătă

•Peste supe (minestrone, cremă de linte, gazpacho)

Nu este destinat prăjirii. Poate fi utilizat la sotat, rumenit, gatit la temperatura medie de pana la 160 grade Celsius, la foc controlat. 🌿

Uleiul extravirgin nefiltrat are un punct de fum mai scazut (170-180 grade Celsius), din cauza:

particulelor de pulpa
continutului mai mare de apa
compusilor fenolici oxidanti.

Acest lucru inseamna ca se degradeaza mai repede la temperaturi inalte si face fum mai devreme.

⸻

💡 De ce să alegi un EVOO?

💚1. Este cel mai pur și natural ulei

•Obținut exclusiv prin presare mecanică la rece, fără chimicale sau rafinare.

•Provine din măsline sănătoase, recoltate și procesate rapid pentru a evita oxidarea.

•Este neprocesat, deci își păstrează toate proprietățile naturale.

⸻

💚 2. Este cel mai sănătos ulei vegetal

•Bogat în grăsimi mono-nesaturate (în special acid oleic) → susține sănătatea inimii.

•Conține antioxidanți puternici: polifenoli, vitamina E, fitosteroli.

•Are proprietăți:

•antiinflamatoare

•cardioprotectoare

•anticancerigene (potențial)

•neuroprotectoare (ajută în prevenția demenței și Alzheimer)

⸻

👃 3. Aromă și gust inconfundabile

•Note de fructat, iarbă proaspătă, migdale.

•Transformă orice mâncare simplă într-o experiență gourmet: pâine, salate, paste, legume, carne, pește.

•Este un ingredient-cheie în dieta mediteraneană, declarată cea mai sănătoasă din lume.

⸻

🧪 4. Are aciditate foarte scăzută

•EVO Barbera Nefiltrat are o aciditate ≤ 0,8%.

•Aciditatea scăzută = măsline proaspete + extracție corectă + lipsa defectelor.

•Este un indicator direct al calității.

⸻

🔒 5. Este stabil la oxidare

•Față de uleiurile rafinate (floarea-soarelui, porumb etc.), EVO rezistă mai bine la oxidare datorită:

•polifenolilor

•tocoferolilor (vitamina E)

•Rezistă bine și la gătit, în special gătit mediu (160°C).

Informații suplimentare

Dimensiuni	30 × 20 × 30 cm
Producator	Premiati Oleifici Barbera
Greutate	3L
Valabilitate	18 luni de la data productiei
EAN	8002591904738
Dimensiune:	15 x 26,2 x 9,2
Material	Tabla