Ulei de masline Sicilian ANNIVERSARIO 500 ml BIO IGP Italia extras la rece

Dimensiuni	20 × 10 × 10 cm
Producator	Premiati Oleifici Barbera
Greutate	100 ml
Valabilitate	18 luni de la data productiei, fara a fi desfacut ambalajul original., a se pastra la loc racoros, ferit de lumina si caldura.
EAN	8002591907111

SKU: CB1153MGI

141,55 lei inc. TVA

În stoc

SKU: CB1153MGI Categories: HoReCa, Uleiuri de măsline

Livrare gratuită pentru comenzile peste 299 de lei.
Produse autentice italiene.
Importăm direct pentru a vă oferi cele mai bune prețuri.

Descriere

ANNIVERSARIO este uleiul pe care l-am conceput pentru a sărbători cea de-a 130-a aniversare a Premiati Oleifici Barbera. Este un IGP Sicilia organic care spune povestea Siciliei noastre, în care compania are rădăcini și tradiții. Eticheta este o poveste a acestor 130 de ani de succes: pentru a încadra marca istorică a vulturului, medalii legate de unele dintre cele mai prestigioase premii colectate de companie până în prezent. In partea de jos, o gravură antică care înfățișează Villa Barbera la sfârșitul secolului al XVI-lea și decorațiunile care o încadrează sunt preluate din diploma istorică primită cu ocazia Expoziției Internaționale de la Paris din 1900 în timpul inaugurării Turnului Eiffel. ANNIVERSARIO este un omagiu adus istoriei, o familie care din 1894, de-a lungul a 5 generații, a fost la cârma unei companii cu arcul mereu îndreptat spre succes.
Acest produs unic a fost dezvoltat respectând cu strictețe caracteristicile programului
“Made Green in Italy” de către Ministerul Mediului și Siguranței Energetice, garantand astfel un impct redus asupra mediului.

Ingrediente: Ulei extravirgin de masline Biologic, Sicilia IGP.

Ce este uleiul de măsline extravirgin IGP?

IGP = Indicație Geografică Protejată

Este o certificare europeană care garantează că cel puțin o etapă esențială din producție (cultivare, presare sau îmbuteliere) are loc într-o zonă geografică specifică – Sicilia.

Este un semn clar de autenticitate, calitate și tradiție locală.

⸻

Caracteristici:

✅Tehinca de culegere: Manual.

✅Modalitatea de extractie:Presare la rece in ciclu continuu in mai putin de 12 ore de la culegere, decantatie naturala si transvazare.

✅Filtrat prin mijloace naturale.

✅ Aciditate foarte scăzută (sub 0,2%)

✅ Gust fructat mediu, cu baza dulce si gust final de migdale.

✅Aroma: delicat condimentat.

✅Aspect: culoare verde cu reflexii galben aurii.

✅Zona de provenienta: Sicilia

✅Altitudine: colina.

✅Perioada de culegere: Octombrie- Decembrie

✅Cerificare: ICEA,IRVOS, Made Green Italy *

⸻

🍽️ Cum îl folosești?

Ideal pentru:

•Salate proaspete (grecească, caprese, de rucola)

•Legume la grătar sau la abur

•Pește la cuptor, fructe de mare

•Bruschette și pâine proaspătă

•Peste supe (minestrone, cremă de linte, gazpacho)

Nu este destinat prăjirii – e păcat să-i pierzi aroma! 🌿

⸻

💡 De ce să alegi un EVOO IGP?

•Trasabilitate garantată

•Respect pentru tradiție și teritoriu

•Calitate constantă controlată oficial

•Ideal pentru cei care apreciază gustul autentic și vor să transforme fiecare masă într-o experiență mediteraneană.

*****************************

✅ Ce este certificarea ICEA?

ICEA este un organism de certificare care:

•Verifică dacă un produs respectă standardele ecologice europene (Reg. CE 2018/848)

•Asigură că nu sunt folosite pesticide chimice, îngrășăminte sintetice, OMG-uri sau aditivi interziși

•Controlează întregul lanț de producție: de la cultivare până la îmbuteliere

🔍 Cum verifici dacă un produs are certificare ICEA?

1.Pe etichetă:

Caută:

•sigla ICEA (verde, rotundă, cu textul „ICEA”)

•codul operatorului (de ex: IT-BIO-006 ICEA)

•sigla europeană BIO (frunza verde cu stele)

2.Online, pe site-ul ICEA:

Accesează: https://www.icea.bio

Poți căuta produsul sau compania certificată după:

•numele producătorului

•codul operatorului

•regiunea/țara

3.Pe baza documentației oficiale:

Furnizorul/producătorul ar trebui să îți poată oferi:

•certificatul ICEA actualizat

•fișa de certificare a lotului (pentru fiecare tranșă de producție)

✅ Ce este certificarea IRVOS?

IRVOS – Istituto Regionale del Vino e dell’Olio – este instituția publică oficială din Sicilia responsabilă pentru verificarea respectării disciplinelor de producție a uleiului extravirgin IGP Sicilia. Înființat ca autoritate de control din 17 iunie 2015, IRVOS verifică:

•originea locală a măslinelor (cultivate, recoltate și presate în Sicilia),

•respectarea standardelor de calitate din disciplinarul IGP — aciditate, peroxizi, polifenoli etc.

•trasabilitatea completă a producției de la livezi până la îmbuteliere.

Astfel, IRVOS oferă consumatorului garanția că un ulei marcat cu IGP Sicilia este autentic și verificat de o autoritate publică.

🔍Cum verifici certificarea prin IRVOS?

1.Etichetă – caută mențiunea „IGP Sicilia” pe sticlă, plus codurile de conformitate și eventual un cod oficial al IRVOS.

2.Specificații oficiale – disciplinarele de producție IGP Sicilia (de ex. soiurile autohtone, limite de aciditate etc.) sunt publicate documentații oficiale (vezi IRVOS).

3.De producător – furnizorii de ulei pot prezenta documente de conformitate IRVOS, cu analize chimice.

4.Surse oficiale – site-ul IRVOS oferă informații despre funcționare, disciplinare, activități și colaborări științifice.

🌿 Ce este certificarea „Made Green in Italy”?

Este un schemă națională voluntară italiană, gestionată de Ministerul Mediului și Securității Energetice, care evaluează & comunică amprenta ecologică a produselor (PEF – Product Environmental Footprint), în conformitate cu metodologia europeană. Uleiul Extravirgin de masline Barbera Anniversario este certificat Made Green in Italy.

Pagina oficială a companiei documentează detaliat studiile PEF (Product Environmental Footprint):

•Uleiul „Anniversario ExtraVirgin”, produs de companie, a obținut performanța de clasă A, datorită unui scor de impact total de 62,84 μPt, semnificativ sub pragul de 147 pentru clasa A .

•Acest scor include etape precum cultivare, recoltare, ambalare, distribuție și deșeuri, completat cu o evaluare independentă CSQA conform schemei naționale “Made Green in Italy”

Informații suplimentare

Dimensiuni	20 × 10 × 10 cm
Producator	Premiati Oleifici Barbera
Greutate	100 ml
Valabilitate	18 luni de la data productiei, fara a fi desfacut ambalajul original., a se pastra la loc racoros, ferit de lumina si caldura.
EAN	8002591907111